车厘子酒，一种以车厘子为原料发酵制成的酒类饮品，具有一定的功效和禁忌。让我们来了解一下车厘子酒的功效。车厘子酒富含丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力，延缓衰老，并且对心脏血管有保护作用。车厘子酒还含有天然的醋酸，对消化系统有一定的刺激作用，可以促进食欲和帮助消化。

对于某些人来说，饮用车厘子酒可能存在禁忌。首先是肝功能不佳的人群应慎重饮用，因为车厘子酒中的醋酸会加重肝脏负担。患有胃溃疡或胃炎的人也应避免过量饮用车厘子酒，以免刺激胃黏膜造成不适。孕妇、哺乳期妇女和儿童也应避免过量摄入车厘子酒。

至于您提到的车厘子酒泡了一年是否能喝，我建议您在饮用前首先检查酒的质量和保存状态。如果酒存放在干燥、阴凉、避光的地方，并且没有出现异味或变质迹象，那么一年内泡制的车厘子酒应该是安全可饮的。但请注意，长时间泡制的车厘子酒可能会变得比较浓烈，所以您可以根据个人口感和喜好来决定是否适合饮用。

车厘子酒具有一定的功效，但也存在一些禁忌。如果您有相关疾病或特殊情况，请在饮用前咨询医生的建议。记得合理享用车厘子酒，不要过量。祝您健康愉快！