西红柿可以美肤。西红柿含有丰富的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等多种抗氧化成分，具有很强的抗氧化作用，可以帮助预防皮肤老化和色斑形成。西红柿中的维生素C还能促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，改善皮肤质地。西红柿中的维生素E也有助于保湿和滋润皮肤，使其更加柔软光滑。

西红柿还富含多种矿物质和纤维素，能够帮助排除体内毒素和废物，减轻皮肤负担。而且西红柿中的番茄红素是一种天然的防晒成分，可以对抗紫外线辐射，减少因阳光引起的黑斑和色素沉着。

西红柿还含有丰富的水分，可以补水保湿，并且具有一定的消炎作用，能够缓解皮肤炎症和痘痘问题。

适量食用西红柿对美肤有很好的效果。不过需要注意的是，西红柿具有一定的酸性，对于易敏感或者皮肤糜烂的人群，建议在食用前先进行过敏测试，并避免食用过多导致消化不良。单纯依靠食用西红柿并不能解决所有的皮肤问题，还需要结合其他护肤措施和科学的生活习惯来维护皮肤健康。

所以，可以说西红柿能够美肤，但并非万能。适量食用西红柿，结合科学的护肤方法和生活习惯，才能达到更好的美肤效果。